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【转载】酸辣鸡心_食辣族的绝美下饭菜  

2013-08-04 21:07:45|  分类: 厨房类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  过年这段时间肯定吃了不少的油腻的食物,那现在就来点刺激的让你食欲大增的酸辣鸡心,它又酸又辣,让你的味觉体验久违的快感,呵呵,我们还是赶快进入主题,看看酸辣鸡心的做法吧~

酸辣鸡心_食辣族的绝美下饭菜 - 秋望月 - 美食锦

酸辣鸡心的原料:鸡心250克、泡菜(蒜苔)、泡辣椒、生姜、大蒜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉各适量。
酸辣鸡心的做法

1、将鸡心切成两半,洗净沥干,加入少许胡椒粉、料酒、鸡粉拌匀腌制30分钟;

2、泡椒切圈,泡菜切段,姜切丝,大蒜切粒,葱切花;

3、热锅放油,下入姜蒜爆香,再放入腌制好的鸡心,大火爆炒至出油;

4、下入泡椒与泡菜,翻炒两分钟;

5、加入适量的盐炒匀,再放入生抽与葱花炒匀即可。


酸辣鸡心_食辣族的绝美下饭菜 - 秋望月 - 美食锦

酸辣鸡心_食辣族的绝美下饭菜 - 秋望月 - 美食锦
 
酸辣鸡心_食辣族的绝美下饭菜 - 秋望月 - 美食锦
 6、成品
酸辣鸡心_食辣族的绝美下饭菜 - 秋望月 - 美食锦
 
PS:我经常在中国吃网上查看他们的一些菜谱和烹饪的视频,从中学到了不少美味的或传统或新潮的做菜知识。现在推荐给大家。一个是他们的烹饪艺术版块视频,里面有上千个烹饪视频,另外一个好地方就是菜谱大全,想学做菜的朋友们可以去看看哦
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