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【转载】餐饮店铺租赁需注意的方面  

2013-08-04 21:00:51|  分类: 管理文件 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自唯独丢了自己《餐饮店铺租赁需注意的方面》
  餐饮加盟店店铺的租赁涉及到很多细节的东西需要关注,为了防止掉入一些不法中介陷阱以及保证自己较多的合法权益,以下餐饮店餐饮店店铺租赁注意事项需要我们注意:
餐饮店铺租赁需注意的方面 - 唯独丢了自己 - 餐饮加盟吧
 
  一、租期与合约
  1、铺房产证的原件:餐饮店店铺租赁注意事项,可以看到标明该商铺使用范围,因为很多店并没有看到使用范围而出界使用,最终引来投诉。还有很多商铺是不具备作餐饮的资质。
  2、如果租的房子楼上就是居民楼:那一定要三思。因为如果这样的话,居民会投诉你的排烟,有关部门会为了和谐,把你给和谐掉的!
  3、工程测量排定以前不要匆匆签房租合同:因为从签字之日起就相当于开始计算房租了,这个要谨慎。
  4、签租最佳状况是:签完合同之后马上工程测量、设计、动工、可缩短整个工程周期。
  5、跟房东要装潢免租期:不管你计划装潢成什么样,你都要告诉房东你非常重视装潢,需要大动工。大动工这段时间是没有开业经营的,所以让房东给你免这段时间的租期。免租期指签约后开始的一段不需要支付租金的日期。通常租约内的开始日期指免租期之后的第一天。一般免租期为1个月:面积超过150平米的可以再往上加。因为你可以让工程流程提前完成,利用好免租期内的时间来进行开业促销,这段日子是不收房租的!可以给你增加收益,但不能为了免租而把店装修得一团糟。
  6、租金递增:一般为第三年起每年递增,幅度约为2-3%,也有5%的。这个要先跟房东谈好,避免到时候经营得很好,房租问题却一直在,闹得不好导致店里生意受创。
  7、用计算器计算一下:把递增的金额计算出来,拉掉个零头和房东谈!这也是个省钱的方法,即使省的钱不多,但小数怕长记。
  8、定位:装潢设计的要点是,每个细节都以盈利为导向,为餐饮加盟店盈利服务。一个手指点出去,和五指握成拳头打出去的效果是不一样的。

  二、预算
  需要综合的是产品结构和价格结构,产品结构和价格结构的内容涉及很多,之后会有其他的章节具体叙述。比较合理的应当在3年内能够从利润里分摊掉首期的装潢,这部分体现在财务报表损益表中。而对于初次创业涉足餐饮的新手而言,更重要的是规避风险。退一万步讲,万一经营不善,设备可以搬走卖掉,装潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷砖的雷人除外)。所以,对于新手仍然建议不要投资太大,要充分考虑风险承担能力,装潢定位以低成本切入比较合适。

  三、合理
  这里的合理除了费用的合理,还有很重要的就是布局的合理。布局的合理是指充分考虑动线,动线指运动的路线。比如走动路线操作路线,既要考虑顾客的动线,又要考虑员工的动线。最合理的设计,最大化的盈利。

  四、亮点
  每个餐饮都要有亮点,让人耳目一新。如果没有亮点,这家餐厅的装潢最多也就是过得去。亮点的作用是为了让低成本的装潢,让人看起来没有廉价的感觉,有感性的喜爱。可以做特色化处理,比如主题等。

  餐饮店铺的租赁不仅要做到以上的这些还要注意到自己店铺以后的定位以及各方面的问题,统筹处理,让餐饮加盟店的租赁更合理化!
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